El Jane Santacana Etiqueta Or 2020 Reserva Brut Nature ha estat reconegut amb 90 punts a la Guia Peñín 2024 i amb la màxima valoració en relació qualitat-preu: 5 de 5 estrelles.
Aquest reconeixement posa en valor un cava elaborat íntegrament a la Finca Baldús, a Santa Fe del Penedès, amb vinya pròpia, varietats tradicionals i una criança pensada per aconseguir una bombolla fina, integrada i elegant.
90 punts a la Guia Peñín 2024
La Guia Peñín és una de les publicacions de referència en el món del vi i dels escumosos. La seva valoració destaca l’equilibri, la qualitat i el caràcter del Jane Santacana Etiqueta Or 2020, un cava Brut Nature Reserva elaborat amb una selecció de raïms de la nostra finca.
Els 90 punts situen aquesta anyada dins d’un nivell de qualitat destacat i reforcen el treball que es duu a terme a la cava: elaboració cuidada, respecte pel temps i aposta per una expressió fidel del territori.
5 estrelles en relació qualitat-preu
A més de la puntuació, l’Etiqueta Or 2020 ha rebut 5 estrelles en relació qualitat-preu, la màxima valoració en aquest apartat.
Aquest reconeixement és especialment important perquè no només valora la qualitat del cava, sinó també l’equilibri entre el producte, la seva elaboració i el seu preu. Per a nosaltres, és una manera de confirmar que és possible oferir un cava de llarga criança, elaborat amb cura i amb identitat pròpia, mantenint una proposta accessible i coherent.
Fitxa del Jane Santacana Etiqueta Or 2020
Tipus: Cava Brut Nature Reserva
Anyada: 2020
D.O.: Cava
Varietats: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Criança: Reserva
Puntuació Guia Peñín: 90 punts
Relació qualitat-preu: 5 de 5 estrelles
Origen: Finca Baldús, Santa Fe del Penedès
Un cava nascut a la Finca Baldús
El Jane Santacana Etiqueta Or neix a la Finca Baldús, l’espai on cultivem la vinya i elaborem els nostres caves. Aquesta vinculació directa amb la terra ens permet controlar tot el procés, des del raïm fins a l’ampolla.
Les varietats tradicionals del Penedès —Xarel·lo, Macabeu i Parellada— aporten frescor, estructura i elegància. El resultat és un cava sec, equilibrat i gastronòmic, pensat per acompanyar tant aperitius com plats principals.
Criança, temps i caràcter
En un cava Reserva Brut Nature, el temps és una part essencial de l’elaboració. La criança ajuda a integrar la bombolla, aportar complexitat i construir una textura més fina en boca.
L’Etiqueta Or 2020 expressa aquest treball pausat: un cava amb personalitat, frescor i estructura, on la criança acompanya sense perdre vivacitat.
Nota de tast
El Jane Santacana Etiqueta Or 2020 presenta un perfil elegant i cremós, amb una bombolla fina i ben integrada. En nas hi apareixen notes de fruita madura, records de criança i matisos subtils de fruits secs.
En boca és saborós, fresc i equilibrat, amb bona acidesa i un final net que convida a seguir tastant-lo.
Un reconeixement al treball fet a casa
Aquest resultat a la Guia Peñín 2024 és una satisfacció per a tot l’equip de Jane Santacana. Representa el reconeixement a una manera d’entendre el cava basada en la proximitat, la vinya pròpia i el respecte pel procés d’elaboració.
Continuarem treballant per oferir caves amb identitat, arrelats al Penedès i elaborats amb la mateixa cura amb què s’ha fet aquest Etiqueta Or 2020.
Descobreix l’anyada actual de l’Etiqueta Or
Pots descobrir l’anyada actual del nostre Jane Santacana Etiqueta Or Reserva Brut Nature a la botiga online o visitar-nos a la cava per conèixer de prop la Finca Baldús i el nostre procés d’elaboració.
